Молочная сыворотка – это побочный продукт, образующийся при скисании молока, который содержит очень мало калорий и при этом сохраняет все полезные свойства свежего молока. Молочная сыворотка содержит полный набор витаминов группы В, кальций, магний и белок. Полностью отсутствуют жир и холестерин. Благодаря молочной кислоте и молочному сахару (лактозе) молочная сыворотка выводит вредные вещества из организма и стимулирует обмен веществ. Наряду с натуральной молочной сывороткой во время разгрузочного дня рекомендуется пить напитки, приготовленные на ее основе, как со вкусовыми добавками, так и без них. В течении всего разгрузочного дня нужно выпить, небольшими порциями, 1.5 литра напитков на основе молочной сыворотки. Наиболее полезны напитки с добавлением овощей, фруктов зелени. Вот несколько интересный рецептов на основе молочной сыворотки: Напиток из молочной сыворотки с огурцами и кресс-салатом - 250 г огурцов; - 1/2 пучка кресс-салата; - 250 мл. молочной сыворотки; - 1 ч.л. лимонного сока; - 1 щепотка корицы; - соль. Чистим и крупно нарезаем огурцы. Вымываем кресс-салат. Все кладем в миксер, заливаем сывороткой и делаем пюре. Приправляем лимонным соком и щепоткой корицы, солим по вкусу и подаем. Коктейль из сыворотки с земляникой - 100 г земляники; - 250 г молочной сыворотки; - 1 ст. ложка лимонного сока; - 1 ст. ложка меда; - 1 щепотка корицы. Готовим пюре из земляники и смешиваем с охлажденной сывороткой, добавляем лимонный сок, мед и корицу. Напиток из молочной сыворотки с сельдереем и томатным соком - 250 г черешкового сельдерея; - 300 мл. томатного сока; - 250 мл. молочной сыворотки; - соль. Отжимаем сок из сельдерея, взбиваем с томатным соком и доливаем сыворотку. Солим и подаем. К конце разгрузочного дня, перед сном, рекомендуется принять ванну – добавьте в воду 1 л сыворотки, которая благодаря очищающему действию будет полезна для вашей кожи.