Специалисты Института питания уверяют: если строго соблюдать разработанную ими диету в течение трех недель, можно похудеть на 8-10 кг. Калорийность рациона составляет не более 1600 ккал за счет того, что запрещены или предельно ограничены легкоусвояемые углеводы, которые содержатся в сахаре, хлебобулочных изделиях, в картофеле.

Питаться на диете института питания России нужно пять-шесть раз в день, в одно и то же время. Не меньше половины разрешенных жиров должно составлять растительное масло. Молоко и молочные продукты, а также рыба и мясо должны быть нежирными.

Потребление воды в день — не более 1,5 литра с учетом жидкости, которая содержится в продуктах. (Для примера: в овощах и фруктах — до 90% жидкости, в мясе и рыбе — до 80%, в хлебе — до 40%. Так что подсчитать несложно. Соли можно есть не более одной чайной ложки в день, готовить без нее и подсаливать уже готовые блюда. Без ограничений можно есть листовой салат, редис, огурцы, помидоры, зелень, ягоды, фрукты, содержащие мало крахмала.

Диета института питания России, меню таково (первый вариант):

Первый завтрак. Яичница из двух яиц, салат из бело-46 кочанной капусты, чашка чая с нежирным молоком;
Второй завтрак. Нежирный творог (лучше — обезжиренный), чашка чая или стакан отвара (сока) шиповника;
Обед. Овощной салат, щи из квашеной капусты, отварная курица (без кожи) с овощами, 1 стакан компота или отвара шиповника;
Полдник. Стакан нежирного молока, сока или отвара шиповника.
Ужин. 100 гр. отварной нежирной рыбы, овощное рагу, чашка чая.
Перед сном. Стакан кефира.

Диета института питания России (второй вариант меню):

Первый завтрак. 100 гр. отварного нежирного мяса с зеленым горошком, чашка чая;
Второй завтрак. Сырок или печеное яблоко;
Обед. Вегетарианский суп, отварная нежирная рыба с овощным салатом, заправленным растительным маслом, стакан компота;
Полдник. Стакан отвара шиповника;
Ужин. Нежирный творог, чашка чая;
Перед сном. Стакан кефира.