При инфекционных заболеваниях очень важно поддержать общие силы организма и повысить его сопротивляемость инфекции, уменьшить интоксикацию.

Такая диета предлагает весьма полезные коктейли из кефира с черной смородиной, с медом, с яблоками, с вишней, с брусникой, а также с измельченным чесноком, чуть подсоленный, с зеленью.

Кефирная диета при инфекционных заболеваниях – примерное дневное меню таково:

Завтрак – манная каша, чай на травах с лимоном и медом.
Второй завтрак – яйцо всмятку, стакан кефира или кефирного коктейля.
Обед – овощной суп, мясные или рыбные котлеты, овощное рагу или рис, отвар шиповника – немнот погодя после еды. Полдник – печное яблоко или фрукты.
Ужин – отварная рыба или запеканка из творога, политая кефиром или ряженкой.
Перед сном – стакан кефирного коктейля.