Рекомендуется такая диета при подагре, мочекислом диатезе, при оксалурии (с ограничением углеводов), а также при болезнях сердца в стадии компенсации.

Диета № 6 характеризуется ограничением в рационе продуктов, содержащих много пуриновых веществ, включением в большом количестве овощей и фруктов. Цель ее — способствовать нормализации пуринового обмена и уменьшению образования мочевой кислоты в организме.

Ограничивается количество мяса и рыбы, которые даются не более одного раза в день или через день. Разрешаются: жареное после отваривания мясо и рыба; яйца; лавровый лист и другие специи.

Диета № 6 – примерное меню таково:

8-9 часов. Винегрет со сметаной, чай с молоком, творог, сливочное масло, хлеб;
12-13 часов. Яичница, гречневая каша, соки;
16-17 часов. Овощной вегетарианский суп с пассерованными кореньями и сметаной; поджаренное в сухарях мясо; жареный картофель, квашеная капуста, компот;
19-20 часов. Макаронная запеканка с творогом, овощные котлеты, кисель;
22 часа. Молоко, булочка.