Основной принцип диеты Монтиньяка — чтобы похудеть, нужно есть как следует. Автор диеты, Мишель Монтиньяк, уверен: убеждение, что лишний вес несут переедание и чрезмерные калории, надо забыть, раз и навсегда. Он считает, что люди полнеют лишь потому, что неверно комбинируют продукты, не соблюдая должного соотношения жиров и углеводов.

Диета Монтиньяка рассчитана на долгий срок и делится на две фазы.

Первая фаза диеты Монтиньяка — потеря веса (минимум три месяца).

Ешьте на диете Монтиньяка, сколько хотите, но забудьте о картофеле, рисе, выпечке, бананах, дыне, свекле, чипсах, кофе, чае и алкоголе. Автор диеты уверяет, что к концу первой фазы диеты вас покинет хроническая усталость, желудок будет работать как часы, сон станет крепким, а лишние килограммы исчезнут.

Вторая фаза диеты Монтиньяка — стабилизационная. Тут уж можно побаловать себя шоколадом, вином, бифштексом, авокадо и крем-брюле.

Все очень просто. Правда, есть несколько правил, которые надо, соблюдать. Есть не менее трех раз в день с промежутком не меньше трех часов, ужинать не позднее 20.00, не ложиться спать после еды, ограничивать употребление продуктов, в которых есть и жиры, и углеводы (орехов, шоколада, мороженого, печени и т.д.), не пить во время еды, фрукты — только на пустой желудок и ни в коем случае не после еды, между потреблением жирных продуктов и фруктов должно пройти не меньше трех часов.

Быстро похудеть на диете Монтиньяка не получится, зато результат будет долгим.